| Kémiai tulajdonságok |
világossárga por vagy kristályok kámforszerű szaggal |
| Kémiai tulajdonságok |
A benzoin halvány, édes, balzsamos illatú. |
| Esemény |
A benzoin a Styrax nemzetség fáiból származó gyanta. |
| Felhasználások |
A benzoint ízanyagként, antiszeptikusként és fotopolimerizációs katalizátorként használják. Szerves szintézisek alapanyagaként is használják. A benzil prekurzoraként szolgál, amely fotoiniciátor. Továbbá gáztalanító szerként használják porbevonatokhoz. Ezen kívül adalékként és porfestékként használják a tűlyuk jelenség eltávolítására. |
| Felhasználások |
Gáztalanítás porbevonatokhoz |
| Felhasználások |
A benzoin egy illatos illóolaj, amely baktériumölő, irritáció- és viszketésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Jó összetevőnek tartják a bőrpír csökkentésében, és a zsírok tartósítószere. Bár elsődleges összetevője a benzoesav, kanillint és olajos aromás folyadékot is tartalmaz. Ezt a balzsamgyantát úgy nyerik ki, hogy mélyen belevágják a fák törzsébe, amelyek elsősorban Indonéziában és Thaiföldön nőnek. |
| Meghatározás |
ChEBI: Keton, amely acetofenonból áll, amely alfa-helyzetben hidroxi- és fenil-szubsztituenseket tartalmaz. A benzoinok osztályának szülője. |
| Meghatározás |
benzoin: színtelen kristályos vegyület, C6H5CHOHCOC6H5; mp137 fok. Ez a benzol-karbaldehid (benzaldehid) kondenzációs terméke, amelyet nátrium-cianid és benzol-karbaldehid alkoholmentes oldatának hatására állítanak elő. A természetben egy trópusi fák gyantájaként is előfordul. Ez egy szekunder alkohol és egy keton is, és mindkét típusú vegyületre jellemző reakciókat ad. |
| Ízlési küszöbértékek |
Ízjellemzők 25 ppm-nél: fűszeres, balzsamos, gyantás, gyümölcsös, gyógynövényes árnyalattal. |
| Általános leírása |
Törtfehértől sárgásfehérig terjedő kristályos szilárd anyag, kámforszaggal. Enyhén fanyar ízű. Töréskor a friss felületek tejfehér színűek. |
| Levegő és víz reakciók |
Vízben oldhatatlan. |
| Reaktivitási profil |
A 2-hidroxi-2-fenil-acetofenon érzékeny a hőre és a fényre. A 2-hidroxi-2-fenil-acetofenon nem kompatibilis az oxidálószerekkel. A 2-hidroxi-2-fenil-acetofenon redukálja a Fehling-oldatot. |
| Veszély |
Erősen mérgező. |
| Tűzveszély |
A 2-hidroxi-2-fenil-acetofenonra vonatkozó lobbanáspont-adatok nem állnak rendelkezésre; azonban a 2-hidroxi-2-fenil-acetofenon valószínűleg éghető. |
| Biztonsági profil |
Lenyelve és bőrrel érintkezve enyhén mérgező. Mutációs adatok jelentve. Gyúlékony folyadék. Bomlásig hevítve fanyar füstöt és irritáló füstöket bocsát ki. |
| Szintézis |
Előállítható benzaldehid alkáli-cianiddal való kondenzálásával, és felhasználható szerves szintézisben. |
| Tisztítási módszerek |
A benzoint CCl4-ből, forró EtOH-ból (8 ml/g) vagy 50%-os ecetsavból kristályosítjuk. Nagy tisztaságú *benzolból, majd kétszer nagy tisztaságú MeOH-ból is kristályosítsa a fluoreszcens szennyeződések eltávolítására [Elliott & Radley Anal Chem 33 1623 1961]. Szublimálható. [Beilstein 8 IV 1279.] |
